একটি ময়দা মাখার মেশিন এটা মূল্য?

ময়দা কিনছে kneader সত্যিই এটা মূল্য?  এটা মূলত নির্ভর করে আপনি কতটা পাস্তা তৈরি করতে ভালোবাসেন এবং আপনি আপনার সময়কে কতটা মূল্য দেন। এটি একটি ডিশওয়াশার বা একটি রোবোটিক ভ্যাকুয়াম ক্লিনারের মতো - কিছু লোক মনে করে এটি একটি জীবন রক্ষাকারী, অন্যরা মনে করে এটি কেবল স্থান নেয়।

1. সম্পূর্ণরূপে আপনার হাত মুক্ত করে

এটি একটি ময়দা মাখানোর সবচেয়ে সরাসরি সুবিধা।
অনায়াসে: ময়দা মাখা শারীরিকভাবে চাহিদা, বিশেষ করে যদি আপনি সেই "উইন্ডোপেন" বা চিবানো টেক্সচার অর্জন করতে চান।  হাত ব্যথা এবং পিঠে ব্যথা সাধারণ। একটি মেশিন দিয়ে, আপনি শুধু জল এবং ময়দা ঢালা এবং একটি বোতাম টিপুন।
পরিষ্কার: হাত মাখার ফলে প্রায়ই অগোছালো হাত এবং একটি ময়দা দিয়ে ঢাকা টেবিল হয়। একটি ময়দা মাখানো একটি পরিষ্কার প্রক্রিয়ার জন্য অনুমতি দেয় - পরিষ্কার ময়দা, পরিষ্কার বাটি, পরিষ্কার হাত - রান্নাঘর পরিষ্কার করা অনেক সহজ করে তোলে।

2. সমাপ্ত পণ্য আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং ভাল জমিন

প্রায়শই, হ্যান্ড-নেডিং এর ফলাফল নতুনদের জন্য অসঙ্গতিপূর্ণ, যখন একটি নীডার আরও পেশাদার ফলাফল প্রদান করে।
শক্তিশালী এবং এমনকি গুঁড়া: মেশিনের শক্তি ধ্রুবক, এবং এটি বারবার ময়দা গুঁড়া এবং প্রসারিত করতে পারে, যার ফলে ময়দার গ্লুটেন সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হতে পারে।
সূক্ষ্ম টেক্সচার: নরম রুটি বা চিবানো নুডুলস এবং বাষ্পযুক্ত বান তৈরি করা হোক না কেন, একটি মেশিনে মাখানো ময়দা সাধারণত সূক্ষ্ম হয় এবং হাতে মাখানো ময়দার তুলনায় আরও বেশি বাতাসের পকেট থাকে, যার ফলে তৈরি পণ্যটি আরও ভাল দেখায়।

3. সময় বাঁচান

আপনি যদি কাজের সাথে ব্যস্ত থাকেন তবে এখনও আপনার পরিবারের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করতে চান।
মাল্টিটাস্কিং: মেশিনটি কাজ করার সময়, আপনি ফিলিংস প্রস্তুত করতে, পরিষ্কার করতে বা আপনার ফোন ব্রাউজ করতে পারেন – আপনাকে ক্রমাগত বাটির পাশে দাঁড়াতে হবে না।
বর্ধিত দক্ষতা: বড় পরিবার বা পরিস্থিতিতে প্রচুর পরিমাণে পাস্তার প্রয়োজন হয়, একটি কনিডার একবারে কয়েক পাউন্ড ময়দা পরিচালনা করতে পারে, ম্যানুয়াল মাখার চেয়ে অনেক বেশি দক্ষতার সাথে।

4. "স্বল্পস্থায়ী উদ্যম" কাটিয়ে উঠতে একটি দুর্দান্ত হাতিয়ার

অনেক লোক পাস্তা তৈরি করতে পছন্দ করেন না কারণ তারা "প্রস্তুতি খুব ঝামেলাপূর্ণ" বলে মনে করেন।
বাধা কমানো: সুবিধাজনক সরঞ্জামের সাহায্যে, আপনি বিভিন্ন ধরণের পাস্তা (যেমন পিৎজা, টোস্ট এবং বাষ্পযুক্ত বান) তৈরি করার চেষ্টা করতে আরও ইচ্ছুক হবেন। মেশিন ক্লান্ত এবং শিথিল বন্ধ পেতে হবে না; এটি আপনাকে রান্নায় অধ্যবসায় করতে সাহায্য করবে।

5. কখন আপনি অনুভব করতে পারেন যে এটি "এর মূল্য নয়"?

অবশ্যই, বিবেচনা করার কিছু বিষয় আছে:
পরিষ্কারের সমস্যা: কিছু মেশিনে জটিল ডিজাইন থাকে এবং ব্যবহারের পরে মিক্সিং বাটি এবং প্যাডেল পরিষ্কার করা হাত দিয়ে গুঁড়ো করার চেয়ে বেশি ঝামেলার হতে পারে। অতএব, কেনার আগে মেশিনটি আলাদা করা এবং পরিষ্কার করা সহজ কিনা তা পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।
স্থানের প্রয়োজনীয়তা: আপনার রান্নাঘরের কাউন্টার স্পেস ইতিমধ্যে সীমিত হলে, একটি বড় মেশিন অবশ্যই অনেক জায়গা নেবে।
ব্যবহারের ফ্রিকোয়েন্সি: আপনি যদি মাসে একবার পাস্তা খান, তাহলে এই নীডার সম্ভবত ধুলো সংগ্রাহক হয়ে উঠবে।